🥙肉夾饃🥙
最近看太多陝西美食的節目，娘家巷口的小店有在賣「白吉饃」，就買了3個回家試試，
白吉饃的主要食用方法是夹入臘汁肉或孜然羊肉，就是陕西名吃「肉夾饃」啦~
其實網路上看了饃的做法其實不難，常都是在製作內餡時，再製作饃，等饃烙好或烤好時，內餡的肉肉也都正好煮熟啦~~
材料：
豬五花肉2條
醬油4大匙
冰糖1大匙
米酒6大匙
蒜頭 隨意
辣椒 隨意
八角 1~2粒
五香粉 1小匙
香菜 隨意
水 800 c.c.
做法：
1.豬五花切塊，川燙去除血水
2.把醬油、冰糖、米酒、蒜頭、八角、五香粉、水放在鍋裡，再放入川燙後的五花肉
3.中火滷40~50分鐘
4.將滷好的肉取出，放在鉆板上切小塊，就是臘汁肉啦
5.白吉饃放烤箱烤4分鐘，取出後從中間切一刀
7.把臘汁肉放包進去白吉饃裡，在放上香菜，就是「肉夾饃」啦！
❤️之前我也有用過韭菜炒雞蛋、滷牛腱加小黃瓜包在白吉饃裡，也很好吃喔！
❤️下次要試試自己做饃，比較省錢😁😁
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